Florencia sabe a espresso recién molido, a crema dorada que se posa con elegancia en la taza y a pastelería que cruje justo antes de derretirse. Caminar por sus calles es oler tostados profundos y escuchar el compás del vaporizador de leche entre fachadas renacentistas. Esta ciudad no solo alberga obras maestras del arte, también…